Thực Đơn Quán Cơm Bình Dân| Thực Đơn Hằng Ngày Trong Tuần Ngon Rẻ

Để kinh doanh quán cơm bình dân hiệu quả, bên cạnh yếu tố món ăn ngon thì thực đơn món ăn đa dạng đóng vai trò rất quan trọng. Hiểu được điều này, sau đây chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một số thực đơn cho quán cơm bình dân mà bạn có thể dựa vào đây để tham khảo

Ưu tiên các món ăn - thực đợn dễ chế biến

Nếu bạn muốn chế biến các món ăn có thể hấp dẫn được thực khách thì hãy chú trọng đến yếu tố gần gũi nhưng lạ miệng. Gần gũi ở chỗ tương đồng với khẩu vị của thực khách hàng của bạn, các món ăn tương tự với các món ăn hằng ngày trong đời sống là phù hợp nhất.

Lạ miệng ở chỗ có thêm 1 – 2 món ở vùng quê vùng miền khác để kích thích vị giác của khách. Các món chính cũng cần có sự thay đổi về cách nấu để tạo hương vị ngon nhất.  Ngoài ra, đối với mọi quán cơm bình dân, điều quan trọng nhất là thực phẩm phải sạch, đảm bảo nguồn gốc suất xứ rõ ràng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Một số món ăn phù hợp với quán cơm bình dân

Nguyên liệu thịt lợn:

– Thịt kho tàu

– Thịt xào giá đỗ

– Thịt kho nước dừa

– Thịt xốt đậu hũ

– Thịt băm viên

– Thịt luộc chấm mắm nêm

– Thịt quay hoặc thịt tẩm bột chiên giòn

– Thịt nấu đông

Nguyên liệu rau:

– Rau theo mùa

– Rau củ luộc chấm kho quẹt

– Rau cải xào thịt

Nguyên liệu trứng:

– Trứng chiên

– Trứng luộc dầm tương

– Trứng ốp la

– Trứng kho

Nguyên liệu từ cá:

– Cá kho gừng

– Cá kho tiêu

– Cá chiên giòn

– Cá tẩm bột chiên giòn

Nguyên liệu bò:

– Bò xào thập cẩm

– Bò xào dứa

– Bò xào cần tây

– Bò xào sả ớt...

Nguyên liệu gà:

– Gà rang muối

– Gà chiên giòn

– Gà kho gừng

– Gà luộc

Nguyên liệu khác:

– Rau củ xào

– Lạc rang muối

– Các món từ giò – chả

– Tôm (chiên, xào )

– Cua (nấu canh )

– Đậu hũ chiên

– 1 vài món nộm rau củ

– Bánh đa nem thập cẩm

Gợi ý một số thực đơn cho quán cơm bình dân

Dưới đây là danh sách các thực đơn món ăn phù hợp với các quán cơm bình dân, cơm bụi, cơm văn phòng. Tùy vào đối tượng khách hàng sang trọng hay thu nhập thấp mà bạn có thể điều chỉnh nguyên liệu và chất lượng thực đơn phù hợp.

Thực đơn 1:

– Gà rang gừng

– Sườn non ram mặn

– Thịt heo luộc

– Mực xào sả nghệ

– Cá chạch kho sả nghệ

– Canh khổ qua dồn chả cá

– Thịt ba chỉ muối chiên

– Đậu hủ dồn thịt xốt cà

– Trứng ba màu

– Thịt bò xốt nấm linh chi

– Rau muống xào tỏi

Thực đơn 2:


– Thịt ba chỉ kho trứng cút

– Thịt nạc kho tiêu

– Đậu hủ muối sả chiên

– Trứng chiên thịt heo

– Thịt bò xào trứng ốp la

– Gà chiên nước mắm

– Sườn miếng ram mặn

– Sườn non xốt chua ngọt

– Cá trê chiên mắm gừng

– Ếch chiên nước mắm

– Canh cua nấu rau đay

– Thịt bò xào nấm bào ngư

– Thịt bò xào cải thìa

Thực đơn 3:

– Chả cá nấm rơm kho tiêu

– Cá thu xốt cà

– Cá hú kho thơm

– Canh sườn heo hầm khoai mỡ

– Gà kho sả

– Tôm ram me

– Bao tử heo xốt tiêu

– Thịt bò xào bông cải.


Hy vọng với một số thực đơn món ăn mà chúng tôi giới thiệu, bạn sẽ áp dụng cho quán cơm bình dân của mình một cách hiệu quả để có nhiều khách hàng hơn.